Zer esan nahi du Zapore naturalak?

Zapore naturalaIturri naturaletatik eratorritako aroma-konposatuei egiten die erreferentzia, hala nola frutak, barazkiak, espeziak edo belarrak. Konposatu hauek iturri naturaletatik ateratzen dira eta janari eta edarien zaporea emateko erabiltzen dira. Zapore naturalak hainbat produktutan erabil daitezke, ontziratutako elikagaietan, labean, edarietan eta pintxoetan barne.

Zapore artifizialak ez bezala, laborategian produktu kimiko sintetikoak erabiliz sortzen direnak, zapore naturalak benetako elikagaien osagaietatik eratorritakoak dira. Horrek esan nahi du zapore naturalak osasungarriagoak eta benetakoagoak direla, produktu kimiko gutxiago dituztelako eta zaporeen iturri naturaletik hurbilago daudelako.

Hala ere, nabarmentzekoa da "zapore naturala" terminoak ez duela zertan esan nahi osagaia guztiz naturala denik. Elikagaien industrian, "zapore naturala" terminoa iturri naturaletatik eratorritako baina asko prozesatu edo aldatu diren konposatuetarako erabil daiteke, hau da, baliteke jatorrizko iturriaren antza ez izatea.

Laburbilduz, zapore naturala iturri naturaletatik datozen aroma konposatuei dagokie, hala nola fruta, barazkiak eta belarrak. Zapore natural hauek elikagai eta edarien produktu ugaritan erabiltzen dira eta zapore artifizialak baino osasuntsuagoak eta benetakoagoak direla uste da, nahiz eta oraindik prozesatu edo aldaketaren bat jasan dezaketen elikagaietan erabili aurretik.